Чайное

[arashi_opera]

Наконец-то выяснила, как правильно называется "копчёный чай", который англичане зовут "Лапсанг Сушонг": этот класс красных чаёв называется сяо чжун ("малый вид", "малый куст"), а самым лучшим считается Чжэн Шань сяо чжун ("малый куст с горы Чжэн Шань"). Также его называют лао сун сяо чжун - "малый куст с ароматом старой сосны", из-за того, что чай сушится над сосновыми дровами. Видимо, от этого названия и пошло искажённое "Лапсанг Сушонг". Это мой любимый красный чай. Его "дымный" запах, запах костра сочетает в себе землю и огонь, так же, как пуэр - чай земли. Сяо чжун хорошо пить в холодное время года, он чудесно согревает и дарит уют.